【茶道史话】

卢仝茶香飘玉川

卢乃礼

柴米油盐酱醋茶，是老百姓家庭中的必需品，是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事，已成为中国的谚语。中国是茶的原产地，凡有中国人的地方就有茶.梁实秋在《喝茶》中说：茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。所以，中国人，极少有不知茶、不饮茶，或不备茶待客的。
　　从前，我只知茶有红绿、寒暖之分。或说得上名茶的一串名字：铁观音、龙井、信阳毛尖、云南普洱……口感味觉，总入口大略，非极苦即生涩。
　　再说茶道与文化，由来源远。一部陆羽的《茶经》足够学者志追，一首卢仝的《七碗茶歌》成为千古绝唱。诸多史册典籍中，还有大量茶诗词、茶曲赋、茶画、茶书法等。就算绝无知茶的人，在互联网四通八达时代，也不难得与各类文化联姻的茶之因由。将茶与道与文化相连，赋予品质思想，实属人生常情常态！我极反对独将茶风绑定文人士雅、人性等次，未免哗宠！茶本先天物，乃平地或高山处草木枝叶。难道，只有王者尊侯、才人文客品得深蕴意味，识得性情灵光，悟得人生甘苦吗？
　　一直在想：世界上有没有一种茶，遇众口都调，遇众口都被乐得陶醉，不舍其味呢？

今年五月的最后一个周日，我和同事应邀参加九里沟老兵工酒店开业庆典活动，在这里让我着实的大饱眼福。夏日的茶园，如诗如画。整片用大棚覆盖的茶园里茶树青青，生机勃勃，一垄一垄错落有致地铺展开来，远眺，茶树连绵起伏；近赏，茶香沁人心脾，不由让人想起茶仙卢仝的《七碗茶诗》“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”。

据文旅集团董事长邱英平先生介绍，占地约300亩，是黄河以北屈指可数的生态茶园。茶树生长过程中，坚持人工除草、山泉灌溉、生物制剂治虫，是真正的良心食品——生态茶。公司旗下的卢仝茶叶有限公司，集茶叶种植、加工销售、休闲生态农业旅游为一体的国有独资企业，隶属济源市文化旅游投资集团有限公司，目前拥有“卢仝茶·问道”、“卢仝茶·悟道”、“卢仝茶·得道”三个系列的绿茶产品以及“红脊梁”红茶产品。董事长告诉我们，目前我市不仅在思礼郑坪和王屋清虚有两大种植茶叶基地的8大卢仝茶品牌。而且有制茶体验厂房、茶文化展示厅等。在这里，客人们可以了解到卢仝茶园的由来。听了董事长的介绍，不禁为我们家乡济源又一张名片——茶仙故里、魅力济源的茶文化而骄傲。

济源，这片古老而神奇的土地，1200多年的种茶、制茶、喝茶的历史，使济源的茶事、茶人、茶品在众多的茶乡中以其深厚的文化底蕴独树一帜。2013年，中国卢仝文化之乡正式挂牌，卢仝故里实至名归。“卢仝煎茶技艺”跻身河南省非物质文化遗产保护名录，随着2017卢仝茶文化节的成功举办，卢仝故里品牌在国内外的声名鹊起，广为人知，济源已经成为名副其实的茶乡。

卢仝茶，天生丽质，一尘不染。她来自大山深处，生长于远离尘世的高山之巅，成就于心无杂念的茶人之手，如诗如画，似梦还真，是茶中的珍品。著名的九里沟景区，境内山苍水碧，云蒸雾腾，数座千米高峰连绵蜿蜒，原始森林自然保护区一望无垠，世外仙姝般的卢仝茶苗，就在这里餐风饮露，受天地之灵气，拔节生长。那青翠欲滴的鲜叶，经过了摊青、揉捻、造型、烘干等制茶工艺，最后变成了仪态万方的卢仝仙茶！看一看，赏心悦目，闻一闻，清香扑鼻，品一品，甘洌爽口，啜一啜，口齿生香，喝一口，沁人心脾！有诗为证：“绿水青山九里沟，卢仝佳茗人间情，大山深处蕴有机，好茶来自仝故里”！

   2017年的秋天，秋意绵绵。筹划多时的“卢仝仙茶楼”开张了。茶香，店美，人亲，合着“千年古镇,卢仝故里”悠远古朴的意境，禁不住让人想起唐诗人•刘禹锡的诗句，“生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家.今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花”。.

按现在公认的说法，卢仝出生于济源，由于常在玉川泉边煮茶，自号“玉川子”。爱茶的人，都喜欢选水，卢仝也不例外，除了玉川泉外，他还钟情于九里沟里的山泉水，并在那里置田暂居。那片地方也曾是汉代商山四皓的活动范围，据说其《紫芝歌》就是在这里写就的。“富贵之畏人，不如贫贱而肆志”的洒脱影响了一代又一代人。

性格决定命运，肆志的卢仝注定是贫寒窘迫的，甚至穷得连饭都要靠人施舍。朝廷两次征他为官位五品的谏议大夫，给他提供了一个衣食无忧的机会，但这个争气不养家的诗人却辞而不就，毅然选择了和家人一起喝西北风。当然，他也有“欲结尘外交，苦无尘外骨”的苦恼，但“我心尘外心，爱此尘外物”的情感驱使他在武山住了下来，并挥笔写下了“买得一片田，济源花洞前。千里石壁坼，一条流泌泉”的诗句。

从学者的考证可以确定，祖上书香门第的卢仝曾就读于武山脚下的石榴寺，他的叔叔做的是茶叶生意，这可能就是他嗜茶如命的根源所在。家道的没落，让他对社会有着更清醒的认识，加上济源浓重的道教氛围，可能最终促成了他狷狂的性格。

“自古文章憎命达”，在精神的历练中，他文风日上。从流传下来的诗文可以看出，他在当时“文学圈”中的人气不错，韩愈、贾岛等人与他交往甚厚，以茶会友，谈经论道应是常事。每当有新茶、好茶，他就喜不自禁，希望有人能分享这片刻的愉悦。“君家山头松树风，适来入我竹林里。一片新茶破鼻香，请君速来助我喜”是他向朋友发出的邀请，而著名的《走笔谢孟柬议寄新茶》是他对朋友送茶的答谢。他在《走笔谢孟柬议寄新茶》中欣喜又感慨地写道：“至尊之馀合王公，何事便到山人家。”这篇又名《七碗茶歌》的诗最终确定了他在茶道中的地位。如果历史可以还原，我们可以想像，当年他在“济源花洞前”的柴舍广会文友，其热闹场面和“沙龙”地位大约不输于民国时北京的“来今雨轩”。

躬逢盛世，茶事更兴。闲暇时光，约一二知己，茶楼品茗，赏景聊天，是一件多么惬意的事啊！

“一杯翠绿吟风雅，漫品人生苦与甘”。卢仝茶，这朵茶中的奇葩，济源的土地培育了她，她也没有辜负这片土地，在玉川大地上散发着她独特的芬芳。而卢仝茶人用心呵护，将使她永远保持一尘不染的品质，继续书写她的骄傲！